【西班牙游学#文化篇#】在巴塞罗那，靠“烤大葱”社交？

巴塞罗那（Barcelona）是西班牙第二大城，人口大约160 万，仅次于马德里，更是加泰隆尼亚（Cataluña）自治区的首府。在西班牙全境统一之前，许多地区都是独立的王国，直到现在，各地区仍保有自己独特的文化，而巴塞罗那就是一个富含诸多「有趣习性」的城市，不仅因其壮观的建筑、丰富的美食而闻名，还拥有别于他处的工作文化和生活习惯。

在我游学兼旅居巴塞罗那的日子里，起初遇上了许多文化冲击；但当我在当地生活得愈久，愈是爱上了这座城市的传统特色。

透过这篇文章，我想分享巴塞罗那的4 个有趣文化！

一、最重视午餐，且习惯少量多餐

西班牙的午餐时间，通常是在下午2 点到3 点半之间。

巴塞罗那的工作日，通常是从早上9 点或9 点半开始，午休时间则在下午1 点到3 点之间，许多人会选择在这段时间小睡或享用午餐，所以西班牙的午餐时间，通常是在下午2 点到3 点半之间──这段时间被视为一天中最重要的一餐，同事或朋友们会相聚一起用餐。

到了大约傍晚5 点，大家亦会安排下午茶，这顿通常是一些轻食，搭配咖啡或茶。因此晚上用餐时间往往较晚，尤其到了周末，晚餐时间更可能会延长到午夜。西班牙大部分家庭也经常在晚上9 点或10 点才开始做饭。

为了配合民众的生活方式，当地餐厅在午餐和晚餐之间会休息，也就是通常在下午4 点关门，晚上8 点到9 点再开业。

此外，巴塞罗那因地理位置近海，盛产海鲜，所以西班牙海鲜饭是当地不可缺少的主食。有意思的是，同一道料理在不同地区，人们会使用当地盛产的配料来烹调，制作出不同的在地海鲜风味。

西班牙的饮食节奏属于「少量多餐」，且非常重视用餐的文化体验，这些习惯不仅影响了他们的饮食选择，也体现出人们对生活的热爱和重视。

二、待人热情，打招呼方式相当「亲密」

在巴塞罗那，当地人对待陌生人的方式相当亲切。

在巴塞罗那，当地人对待陌生人的方式相当亲切，对初来乍到的人来说，可能会是很新奇的经验。

举例来说，收银员经常会用如「甜心」（cariño）、爱人（amor）或美女（guapísimo）等昵称，来称呼顾客。和他人打招呼时，甚至会亲吻每个人──包括刚认识的人──的左、右两边脸颊，这样亲密的举动，很快就会让人感受到西班牙人的热情，但如果不适应如此亲昵的问候方式，亦可选择以一个拥抱回应即可。

三、藉由社交活动「烧烤葱」展现友谊

Calçotada 是传统的加泰隆尼亚烧烤活动。

在巴塞罗那，你将发现「Calçotada」是一种独特的社交活动，也象征着与朋友之间的亲密情谊。这项传统的加泰隆尼亚烧烤活动，通常在冬末春初时举行，其最大特色是烧烤一种名为「Calçots」的蔬菜，直译是「巨大的洋葱」。

在Calçotada 活动中，大葱会被放在烤架上，烤至外层变黑、内层变软。食用方式既简单又有趣：大家会将熏黑的外层剥去，然后沾上romesco 酱汁（一种加泰隆尼亚传统的红椒酱），接着直接把大葱放入口中，搭配一杯红酒。

若有机会被邀请参加Calçotada，这不仅是一种美食的享受，也是当地人对你展现出友谊的象征。

四、将「玩火」文化融入重要庆典

在这些特别的日子里，当地人经常打扮成各种妖魔鬼怪，参加壮观的跑火（Correfoc）。

「火」在西班牙文化中代表着生命、热情和重生。人们透过火焰，表达对自然和传统的敬畏，以及对生活的热爱与勇气。

在巴塞罗那，庆祝活动如「圣约翰前夜（Fiesta de San Juan）」、9 月份的「圣梅尔塞节（La Mercè）」，烟火表演是不可或缺的元素。在这些特别的日子里，当地人经常打扮成各种妖魔鬼怪，参加壮观的跑火（Correfoc）──这是一种伴随着火花和烟花的表演，建议大家穿着合适且不易燃的衣服去参加会较安全。

这些节庆让人沉浸在热烈的氛围中，随着游客数量增加，却也引发了一些当地居民的担忧，例如生活成本上升、社区氛围改变等等。有些居民甚至发起「观光客，滚回家吧（TOURISTS，GO HOME）」的抗议行动，借此强调保护当地文化和社区的必要性。

个人认为，确实须尊重的文化，尽量减低对当地日常生活所造成的影响。在享受巴塞罗那的独特魅力和人情味时，懂得与当地人互相尊重，未来才能有更多机会再次前往，感受这座城市的热情与活力。

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